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El diamante negro es recordado por su sabor intenso y muy agradable. Y se conoce como uno de los privilegios gastronómicos internacionales, gracias a sus propiedades organolépticas.
Su recolecta va desde el 15 de noviembre hasta finales de marzo aproximadamente en nuestra provincia de Teruel. Este afamado diamante marida cualquier plato: pastas, arroces, huevos, carnes, mariscos o pescados.
En Zurruban enviamos nuestras pequeñas de trufa fresca en su punto óptimo de maduración. Nosotros recolectamos los envíos diariamente para conservar su frescura, no almacenamos nuestro producto. Nuestra trufa se distingue en el mercado por su intenso aroma, su ligero sabor amargo y sus toques picantes.
Tenemos tarifas especiales para profesionales y restauración, si eres uno de ellos ponte en contacto con nosotros.
Nuestra trufa se entrega lavada, cepillada y seleccionada cuidadosamente a mano.
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